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关于我们

奉天小智犟骨头有限公司诞生于2015年,以“一群有脾气的人,干一件有意思的事”为灵感,加之年轻化、人格化、趣味化、互联网化为品牌定位,结识了众多投脾气、能吹牛、敢幻想的创业伙伴,发起一场有组织、有预谋、计划缜密、性质严重的国民餐饮品牌运动。

稳定的口味、亲民的价格、多样的营销方式使得犟骨头在一年多的时间里快速切入市场,“你若吃好,便是睛天”的经营理念也获得了众多食客的支持和认可。

2016年至今,犟骨头与国内众多中央厨房达成合作协议,保证加盟店成品、半成品的集中采购、加工以及配送。同时,拥有自建稻米种植基地,保证为全国店铺的大米供应。

有一千双手,就有一千种味道。中国烹饪无比神秘,难以复制。从深山到闹市,厨艺的传授仍然遵循口耳相传,心领神会的传统方式。

 

祖先的智慧,家族的秘密,师徒的心诀,食客的领悟,美味的每一个瞬间,无不用心创造。

 

作为熬制犟骨头的老汤,自然也不例外。一锅老汤的研制往往需要几代人的努力,时间追溯到1996年的一个春天,在一次外出就餐时,无意发现这款老汤的神奇魅力。拜师学艺加上3万元的学费(还有不计其数的健力宝和红塔山烟),才仅仅掌握了做老汤的基本要领。经过上百次的升级研发,浪费食材上千斤,才成就了一段老汤传奇

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